コレクション 白く なっ たイカ 283021
1976年11月15日 ハワイ沖で最初に発見された、学術的にも珍しい種です。 京急油壺マリンパークでは、世 界で37番目に発見された、全長57m、体重12tのメスの剥製を、骨格標本や学術解剖の ドキュメンタリー映像とともに展示しています。 深海に生息する とりあえず報われました！ こだわり4 持ち帰り方まで完璧に 釣ったイカをクーラーボックスに入れて放置すると身は白くなってしまいます。 半透明のまま持ち帰るには、船上で1匹ずつイカの眉間に刃を入れてトドメを刺します。 イカを洗ってザルにあげて水気を切ります。 煮汁が煮立ったらイカを加えて煮ます。 白くなったらイカを取り出します。 鍋に残った煮汁を煮詰めます。 イカの煮方について イカは加熱し過ぎると固くなるので、なるべく短時間で調理するようにします。 変幻自在な海の忍者 アオリイカとコブシメ ぎょぎょさんぽ 白く なっ たイカ